Fettuccine Jamur


Assalamualaikum!
Siapa suka pasta? Saya sih suka banget! Hidangan pasta bisa jadi alternatif menu sahur atau menu buka puasa. Nggak melulu makan nasi, sesekali biar nggak bosan selingi dengan menghidangkan pasta. Nilai karbohidratnya sudah lumayan bikin kenyang juga.

Saya suka pasta apa saja. Makaroni, spagheti, penne, sampai fettuccine. Kebetulan masih punya stok fettuccinne di dapur. Jadi, dimanfaatkan saja buat bikin fettuccine jamur. Kenapa saya suka fettuccine? Bentuknya yang gepeng mengingatkan saya pada kwetiau. Makan pasta fettuccine ini ibaratnya lagi pengen makan mie tapi gengsi dan pengen kwetiau tapi ogah benyeknya. Jadilah pilih fettuccine saja (perumpamaan yang ngaco, hehe).

 Baca juga:
Daripada saya makin ngelantur karena halu, mending langsung simak saja bahan dan cara membuat fettuccine jamur...

Bahan fettuccine jamur
Bahan Fettuccine Jamur:
  •  115 gr fettuccine (setengah bungkus)
  • 4 siung bawang putih, geprek, iris halus
  • 1 buah bawang bombay, iris halus
  • 1 bungkus jamur merang (10 butir jamur ukuran besar), iris kasar
  • 3 sdm susu bubuk full cream (saya pakai merk Frisian Flag Full Cream)
  • 1 sdm tepung maizena
  • 200 ml air matang
  • margarin untuk menumis
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • sejumput pala bubuk
  • sejumput bubuk oregano (optional)
Cara membuat Fettuccine Jamur:
  1. Rebus fettuccine sampai matangnya pas, angkat, tiriskan. Siram dengan air dingin, tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
  3. Masukkan jamur, aduk rata. Masak sampai jamur matang.
    Menumis jamur
  4. Campur susu bubuk dengan air matang, aduk rata. Tuang ke wajan berisi tumisan. Masak sampai mendidih.
  5. Masukkan garam, pala, dan bubuk oregano.
  6. Campurkan fettuccine, aduk rata.
  7. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk rata. Masak sebentar, koreksi rasanya.
  8. Sajikan segera.

Fettuccine jamur paling nikmat disantap hangat. Jadi sebaiknya dimasak mendekati waktu makan. Jika ingin dihangatkan kembali, cek kadar airnya. Jika menyusut karena terserap fettuccine, tambahkan lagi susu dan koreksi kembali rasanya.

Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep sahur dan buka puasa berikutnya!

Toping jamur yang creamy banget!
Selamat menikmati ^_^
By
Labels:
loading..

No comments

Yuk, beri tanggapan dengan bahasa yang sopan dan tidak meninggalkan link hidup di kolom komentar. Terima kasih ^_^

Subscribe to: Post Comments (Atom)