Assalamualaikum!
Hari yang sibuk buat para emak yang anaknya sekolah. Di bulan Mei ini musimnya ujian ya. Ada yang UAS, ujian sekolah buat kelulusan (kan nggak ada ujian nasional), sampai persiapan ujian untuk masuk universitas impian. Semoga lancar buat anak-anak kita dan semangat selalu buat para emak! Aamiin.
Ngomongin sekolah, masih setia bawain bekal anak dong? Saya tentu saja masih. Meski nggak bisa (tepatnya: nggak mau) bikin bekal sekolah yang estetik, setidaknya perut anak aman karena kiriman makanan dari rumah. Andai nggak sempat bikin bekal, untuk anak yang rada gedean, bisa disuruh jajan aja di kantin. Ya nggak?
Paling aman dari segi kebersihan dan kantong ya makanan bekal yang dibawa dari rumah. Saya biasa mengantar bekal sekolah mepet waktu istirahat makan siang. Supaya bekalnya fresh dan masih hangat. Sekolah si bungsu nggak sampai 1 km jaraknya, jadi termasuk dekat. Buat yang jarak sekolahnya jauh, biasanya sudah bawa bekal sejak berangkat. Sekalian, biar nggak repot.
Pernah juga ngebeliin bekal sekolah sekalian pas nganter. Mampir ke tukang dagang, masukin makanan ke kotak bekal kosong, terus lanjut ke sekolah. Bekal enak yang praktis itu nasi plus lauk favorit anak. Bisa nasi dipisah dengan lauk, atau yang disatukan seperti nasi bakar dan onigiri.
Onigiri? Apa itu? Itu lho... nasi kepal bentuk segitiga ala Jepang yang didalamnya ada isian dan dibungkus dengan nori lembaran. Ini jadi kesukaan anak-anak saya. Mungkin berasa makan nasi bungkus ala Jepang gitu ya hehe.
 |
| Onigiri, nasi bungkus ala Jepang :D |
Dulu sih suka beli onigiri di Indomaret. Ternyata bukan saya dan anak-anak saya yang suka, banyak juga yang memfavoritkan onigiri Indomaret. Dulu sih isiannya ada yang pedas dan tidak pedas. Pakai daging ikan tuna dan ada juga yang isiannya daging ayam.
 |
| Onigiri Indomaret (foto: klikIndomaret.com) |
Harga onigiri Indomaret juga cukup terjangkau. Dulu aja saya beli satunya seharga 11 ribu. Kalau sekarang... hmm saya kurang tahu karena di dekat rumah saya Indomaret-nya nggak jualan onigiri. Mungkin sekitar 15 ribu? Koreksi saya kalau salah ya.
Masih ada hubungannya dengan Indomaret, saya sempat mengikuti lomba masak di akun Instagramnya. Sayang, karena kesalahan sendiri yang kurang lama semedi milih resep, saya gagal ke babak selanjutnya. Gapapa, jadi punya pengalaman bikin konten video masak tiga macam sekaligus sampai begadang dan jatuh sakit...
 |
| 3 resep untuk lomba: kimbab, musubi, dan onigiri |
Nah kali ini saya mau berbagi resep onigiri buatan sendiri. Bahannya pakai yang ada di kulkas aja, yaitu telur dan bakso sapi. Boleh diganti bakso ayam atau bakso ikan.
Yuk ini dia resepnya...
Resep Onigiri Bakso Pedas
- 300 gr nasi pulen yang baru matang
- 4 butir bakso sapi
- 1 butir telur
- 4 sdm saus sambal botolan
- 2 sdm saus tomat botolan
- 3 sdm mayones
- Rebus bakso sampai matang. Potong kotak kecil, sisihkan.
- Buat telur dadar. Angkat. Potong kotak kecil. sisihkan.
- Campur jadi satu: saus sambal, saus tomat, dan mayones.
- Membuat isian: campur jadi satu: bakso, telur dadar, dan saus. Aduk rata, sisihkan.
- Membuat onigiri dengan cetakan onigiri berbentuk segitiga. Jika tidak punya bisa membentuk segitiga dengan plastik dan dikepal dengan tangan.
- Siapkan 100 gr nasi pulen untuk 1 onigiri. Isi ke dalam cetakan segitiga sebanyak setengah bagian. Padatkan. Buat cekungan pada bagian tengahnya.
- Masukkan isian onigiri secukupnya. Tutup dengan nasi sampai cetakan penuh, padatkan.
- Membungkus onigiri. Ambil bungkus onigiri siap pakai. Lepaskan nasi dari cetakan dan taruh di bagian atas bungkusan nori. Lipat nori jadi dua bagian. Bungkus nasi sampai berbentuk segitiga. Rekatkan dengan isolasi di bagian luar.
- Onigiri siap dinikmati atau dijadikan bekal.
Cara Membuka Bungkus Onigiri
 |
| Nori pembungkus onigiri |
Baru tau plastiknya bisa dibeli di online. Keywordnya apa mba? Plastik onigiri?
ReplyDeleteSaya sih seting buat onigiri, tapi ga pernah diplastikin gitu. Nanti coba cari aah di toko orange
Baru tau plastiknya bisa dibeli di online. Keywordnya apa mba? Plastik onigiri?
ReplyDeleteSaya sih seting buat onigiri, tapi ga pernah diplastikin gitu. Nanti coba cari aah di toko orange
iya mba ade... plastik onigiri atau onigiri wrapper atau onigiri nori plastic wrap :D
DeleteMak, aku juga suka Onigiri Indomaret, xixixi... Buat bekal perjalanan juga cocok ini. Tapi aku belum pernah bikin sendiri. Ntar kapan-kapan coba ah resep Mak Inna. Tapi aku tu kalau urusan lipat-melipat gitu suka ngga rapi. Wkwkwk... :)
ReplyDeleteWah iya, onigiri Indomaret ini enak
ReplyDeleteAkan seru ya kalau bisa buat sendiri di rumah
Kapan kapan mau coba ah
Buat bekal sekolah anak
Ya ampuuunnn anakku juga demen banget beli onigiri di Indomaret. Kalau tahu bikin sendiri segampang ini mah mending bikin sendiri. baru tahu ada plastik onigiri juga, wah jadi penasaran bikin sendiri dan bikin bekel buat sekolah.
ReplyDeleteOnigiri di Indomaret memang enak, andalan banget kalau lagi keluar kota terus mampir ke rest area, anak-anak pasti milih Onigiri...udah kenyang deh! Pingin sih bikin sendiri tapi belum nemu resep yang pas, semoga dengan resep ini, aku bisa bikin onigiri yang enak buat anak-anak. Onigiri memang paling pas kalau buat bekal keluar rumah atau pas jalan-jalan juga bekal sekolah. Makasih mak resepnya.
ReplyDeleteOnigiri makanan jepang kesukaan molly. Buatnya praktis jadi lebih milih buat sendiri daripada beli di indomaret hehe
ReplyDeleteRafa dan Fakhri nih yang demen jajan onigiri di Indomaret, sedangkan aku kayaknya baru satu kali beli dan mencobanya wkwkwkw :D Ternyata ada ya tutorial membuka plastik onigiri hahaha seru juga. Keren mbak membuatnya sendiri dengan bahan isian bakso sapi. Bagi dong kapan2 aku samperin ah :D
ReplyDeleteTerima kasih atas resep dan wawasannya ya Mba, jadi yang suka ginian itu anak aku athifah dan Nasya, dia suka berkreasi makanan , kemarin dia bikin kayak gini pake rumput laut yang beli di indomaret itu loh. katanya nanti beli lagi yang versi udah jadi, hahaha
ReplyDeleteSaya sukaaa bikin onigiri dengan isian apa yang ada di kulkas hehe. Dulu pernah beli bungkus onigiri, tapi mmg agak mahalan ya dibandingkan lembaran biasa. Skrg seringnya pake nori biasa itu pun ga full, jadi masih tampak nasinya wkwkw. Yang penting anak2 suka sih ya..kalau bikin sendiri sih jelas hemat bangeet.
ReplyDeleteOnigiri ini favorit anak-anak dan bapaknya, aku gak suka, hahahaa.
ReplyDeleteTapi dengan resep yang dibagikan mba Inna ini, aku mupeng bikin untuk orang rumah jadinya. Isinya bisa diganti ya, anak-anak kurang suka bakso
aku suka banget onigiri Indomaret lho mba, jadi rutin beli buat sarapan karena selain enak tapi mengenyangkan, btw makasi ya udah berbagi resep onigiri
ReplyDeleteMbak Inna.. saya baru tahu di Indomaret ada Onigiri. Pengen nyobain resepnya. Bikin onigiri pasti banyak yg suka dan bisa berkreasi sesuka hati.
ReplyDeleteWahh aku baru tau di Indomaret ada jual onigiri. Kayaknya di Bengkulu belum nemu indo yang ada onigiri seperti ini. aku ikutin resep mba inna aja ah, anak-anakku pasti suka ini. makasih mba resepnya
ReplyDeleteBawa bekal onigiri begini, praktis buat anak ya Mak, langsung ada isiannya. Asalkan emaknya rajin saja :)
ReplyDeleteKeren euy aku jadi mau buat Onigiri juga kalau di Indomaret dekat rumahku hanya 1 yang jualan gini, kalau bikin sendiri pasti lebih seru dan enak ya
ReplyDeleteAku kok gak pernah lihat Onigiri di Indomaret ya? Apa kurang nyari-nyari? Biasanya beli nori, tapi dibuat Kimbab atau nasi kepal aja. Mungkin lain waktu bikin juga dan nyari nori besar atau yang buat Onigiri
ReplyDeleteAku kok gak pernah lihat Onigiri di Indomaret ya? Apa kurang nyari-nyari? Biasanya beli nori, tapi dibuat Kimbab atau nasi kepal aja. Mungkin lain waktu bikin juga dan nyari nori besar atau yang buat Onigiri
ReplyDeleteoishii soo, jadi pengen nyoba buat nih onigiri isi bakso, kayaknya enak nih dijadiin sarapan pagi dan bekal anak-anak. Caranya juga mudah banget yaa. kalau aku biasanya sih cuma dikepal aja dikasih nori gitu, isinya juga ga macem-macem, palingan abon atau malah plain aja nasi kasih garam hehe
ReplyDeleteonigiri bikinan sendiri lebih puass..
ReplyDeleteMashaAllah~
Isiannya bikin nagih dan bentuknya bisa menyesuaikan keinginan. Eh, sesuai cetakan dink ya.. Tapi memang paling seneng makan onigiri karena praktis dan gak kotor.
Hap!
Semua nutrisi terpenuhi.
Belum pernah bikin onigiri pernahnya cuma sushi, jadi pengen juga baik n onigiri soalnya bahan2 nya juga nggak jauh beda
ReplyDeleteWahh terimakasih resep Onigirinya mb, nanti bisa dicoba untuk bekal anak sekolah kali ya.
ReplyDeleteWah wah enak nih. Anak-anak aku bakalan suka kalo sama yang ginian. Nyobain resepnya ah. Makasih mak buat resepnya 😍
ReplyDeleteAndalan saat lapar nih onigiri Indomaret. Lumayan bikin kenyang saat kelaparan di jalan dan gak sempat makan. Cara bikinnya mudah ternyata. Ada nori plus plastiknya juga. Lebih mudah bikinnya.
ReplyDeleteonigiri ini sarapan kesukaanku kalo sedang liburan ke jepang mba.. pasti beliii untuk bekal perjalanan selama kliling jepang.. krn praktis murah dan enaaak... tapi pas nyobain onigir di indonesia, trutama yg supermarket lokal kita, rasanya ga terlalu mirip ama onigiri yg asli. karena mostly, kayak onigiri indomart nasinya itu ga dikasih cuka beras, hambar jadinya . padahal aslinya rasa nasi onigiri itu sediki asam manis, krn pakai cuka dulu.
ReplyDeletemakanya aku lbh sering bikin sendiri.. beli cuka beras nya di toko yg jual bahan2 makanan jepang, cuka yg halal udah ada soalnya.
cakep2 hasil kreasinya mbaaaa. yg bikin penasaran pengen coba pastinya yg musubi.. krn aku blm pernah coba samasekali ..