Oseng Putren Jamur

Assalamualaikum!

Masih semangat stay at home? Mari bergandengan tangan virtual bersama. Jalan masih panjang untuk bumi ini bersih dari wabah virus dan kembali ke kehidupan normal.

Supaya tubuh tetap sehat terus, kudu digenjot nih asupan makanan bergizi. Di rumah, tugas emak sebagai koki memang jadi luar biasa sybuk. Semua anak ada di rumah terus, nggak keluar rumah. Pak suami nggak ngantor, kerja dari rumah. Masak masak dan masak... untuk makan sekeluarga tiap hari.

Kenapa nggak beli matengan aja sih Mak? Ya boleh aja kalo punya uang yang cukup. Kalo mau berhemat, ya masak sendiri. Tul nggak? Masak nggak masak yang penting perut sekeluarga aman damai sentausa. Itu aja sih yang saya pengen.

Cuss ah, ke resep hari ini. Bikin sayur yang gampang aja, oseng putren jamur. Ini juga menu nggak pake mahal. Lumayan hemad. Seneng deh, hihihi.

Resep Oseng Putren Jamur

Bahan:

6 buah putren (jagung muda), iris serong
2 batang wortel, iris serong
100 gr jamur kancing, belah dua
bawang putih
bawang merah
garam secukupnya
merica secukupnya
kaldu jamur secukupnya
air matang 150 ml
minyak goreng untuk menumis

Tambahan: jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabe

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
Masukkan wortel dan putren, aduk rata.
Tambahkan air, masak hingga wortel dan putren agak empuk serta kuah menyusut.
Beri bumbu garam, merica, dan kaldu bubuk. Masak sebentar.
Koreksi rasanya, hidangkan selagi hangat.

Mari kita lihat oseng putren jamur yang sudah matang...

Oseng putren jamur sudah siap

Makan oseng putren jamur ini enak, lho. Ada sensasi renyah sayuran dari putren dan wortel. Lalu rasa jamur yang kenyal. Oia, mau ditambah bakso juga boleh banget.

Okedee... selamat mencoba yaa ^_^