Thursday, April 27, 2017

Tongkol Balado


Tongkol balado sering dijumpai di warung makan karena banyak digemari. Saya sendiri baru berkenalan dengan hidangan ini ketika masih kost dan ingin makan enak tapi duit lagi cekak, haha. Pilihan jatuh pada tongkol balado yang kelihatannya menggiurkan. Ternyata, saya tetap bisa makan enak berkat si tongkol balado ini. 

   Jika saya sering memasak tongkol balado di rumah, bukan berarti saya lagi pelit. Hidangan ini memang enak, kok. Dan saya pun bisa lumayan berhemat (haha tuh kan kumat pelitnya). Sebungkus mika isi 6 iris tongkol bisa saya beli seharga 5000 sampai 6000 rupiah saja.. Gimana nggak senang hati Emak? Yuk, simak resep dan cara membuatnya yang gampang dan pastinya nggak pakai ribet ini...


Bahan:
  • 10 potong pindang tongkol siap olah
  • 8 butir bawang merah
  • 5 butir bawang putih
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1 buah tomat merah
  • 1 batang daun bawang
  • garam secukupnya
  • air matang secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
  1. Goreng tongkol setengah matang atau sampai berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  2. Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, dan garam.
  3. Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. 
  5. Masukkan tongkol, aduk rata. Tambahkan sedikut air. Masak hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya. Angkat, sajikan hangat.

No comments:

Post a Comment

Yuk, beri tanggapan dengan bahasa yang sopan dan tidak meninggalkan link hidup di kolom komentar. Terima kasih ^_^