Tuesday, September 24, 2013

Ungkep Ati Ampela (1)


Postingan hari ke 24 dari #30hariberbagiresep kali ini saya mau membuat ungkep ati ampela. Cukup diungkep saja, ati ampela sudah enak rasanya. Jika bosan, ungkepan ini bisa digoreng. Kalau di rumah, belum sempat digoreng eh sudah habis duluan, hehe.
Bahan:
  • 5 pasang hati dan ampela ayam
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 cm gula merah, disisir
  • merica secukupnya
  • garam secukupnya
  • air untuk merebus secukupnya


Cara membuat
  1. Bersihkan ati ampela, taruh di wajan. 
  2. Masukkan air asam jawa, gula merah, garam, merica, dan garam. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
  3. Angkat. Sajikan

No comments:

Post a Comment

Yuk, beri tanggapan dengan bahasa yang sopan dan tidak meninggalkan link hidup di kolom komentar. Terima kasih ^_^