Friday, September 20, 2013

Tumis Brokoli



Sayur brokoli adalah kesukaan saya. Waktu masih tinggal di Palangkaraya, mau masak sayur yang satu ini sudahnya minta ampun. Harus pesan dulu ke tukang sayur, baru dicarikan. Jika ada, harganya juga lumayan cihuy! Dulu, nekad saja dibeli karena perlu memasak banyak macam sayuran untuk MPASI Dd Irsyad. Nah, sekarang, tinggal di kampung halaman bisa cari sayur apa saja dengan mudah. 


  Postingan hari ke 20 dari #30hariberbagiresep adalah tumis brokoli. Sebenarnya, bukan brokoli saja yang ditumis. Ada teman-temannya, si wortel dan jagung manis. Tapi kalo semua mejeng jadi satu nama kayaknya kepanjangan ya: tumis brokoli wortel jagung, hehe. Yuk, masak!
Bahan:
  • 2 kuntum brokoli, petik, potong-potonh
  • 2 batang wortel, iris berbentuk bunga
  • 1 buah jagung manis, pipil
  • 2 butir bawang putih, iris halus
  • 1 butir bawang bombay, iris kasar
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • mentega untuk menumis
  • air matang secukupnya

Cara membuat:
  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum.
  2. Masukkan wortel dan jagung, tumis hingga agak layu. Tambahkan sedikit air, masak sebentar.
  3. Masukkan brokoli tumis cepat dengan api agak besar sambil memasukkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Tambahkan air jika diperlukan.
  4. Masak hingga wortel dan jagung matang tapi jangan sampai brokoli berubah menjadi lepek (jika suka rasa brokoli yang renyah).
  5. Angkat. Sajikan hangat.

6 comments:

  1. kalo pake saus tiram, bisa gak mak...

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bisa. Tp jng pake kaldu bubuk lg, ya mak. Entar jd terlalu gurih :D

      Delete
  2. Seringnya bikin sayur brokoli, karena anak2 harus ada kuahnya :-)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Samaa...saya juga sering bikin brokoli. Seminggu sekali wajib bikin inih ^_^
      Iya, buat anak2 kalo ga ada kuahnya kayaknya gimana gitu ya :D

      Delete
  3. ini menu andalanku setiap hari,brokoli hijau sama wortel..kalo g disayur ya di mix jus ^^

    ReplyDelete
    Replies
    1. Waah dimix jus? Saya blm pernah coba :)
      Pernah beli mix jus sayuran di kemasan, ternyata dicampur buah juga. Mungkin biar ga eneq kali ya.
      Kapan2 harus coba mix jus sayur buatan sendiri. Lebih alami n sehat kan (tapi belum tega ngeblender n minumnya) ^_^

      Delete

Yuk, beri tanggapan dengan bahasa yang sopan dan tidak meninggalkan link hidup di kolom komentar. Terima kasih ^_^